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FONDUE CHINOISE À VOLONTÉ FONDUE CHINOISE À VOLONTÉ
29.00€
Par personne Par personne
Choix de bouillons : Choix de bouillons :
Tomate Tomate
Champignons Champignons
Citron Citron
Bouillon aux os Bouillon aux os
Poulet au ginkgo Poulet au ginkgo
Bouillon pimenté mala Bouillon pimenté mala
Ingrédients proposés pour la fondue : Ingrédients proposés pour la fondue :
Bœuf Bœuf
Agneau Agneau
Bœuf mariné Bœuf mariné
Poulet mariné Poulet mariné
Filets de poisson Filets de poisson
Seiche Seiche
Gambas Gambas
Surimi Surimi
Boulettes de poisson Boulettes de poisson
Boulettes de poulet Boulettes de poulet
Jambon Jambon
Poulet frit Poulet frit
Nems Nems
Beignets chinois youtiao (油条) Beignets chinois youtiao (油条)
Raviolis chinois (饺子) Raviolis chinois (饺子)
Champignons shiitakés (香菇) Champignons shiitakés (香菇)
Champignons enoki (金针菇) Champignons enoki (金针菇)
Champignons noirs (木耳) Champignons noirs (木耳)
Champignons shimeji blancs (白玉菇) Champignons shimeji blancs (白玉菇)
Tofu Tofu
Peau de tofu (油豆皮) Peau de tofu (油豆皮)
Rouleaux croustillants de peau de tofu (响铃卷) Rouleaux croustillants de peau de tofu (响铃卷)
Tofu congelé (冻豆腐) Tofu congelé (冻豆腐)
Boulettes de tofu fourrées (包浆圆豆腐) Boulettes de tofu fourrées (包浆圆豆腐)
Chou chinois Chou chinois
Pak-choï de Shanghai Pak-choï de Shanghai
Brocolis Brocolis
Radis blanc daikon (白萝卜) Radis blanc daikon (白萝卜)
Patate douce (红薯) Patate douce (红薯)
Racine de lotus (藕) Racine de lotus (藕)
Gâteaux de riz chinois niángāo (年糕) Gâteaux de riz chinois niángāo (年糕)
Nouilles udon Nouilles udon
Vermicelles Vermicelles
Nouilles instantanées Nouilles instantanées
Cette sélection est donnée à titre indicatif. Les ingrédients proposés peuvent varier légèrement selon les jours, les arrivages et les disponibilités. Cette sélection est donnée à titre indicatif. Les ingrédients proposés peuvent varier légèrement selon les jours, les arrivages et les disponibilités.
FORMULE BUFFET DU MIDI FORMULE BUFFET DU MIDI
14.00€
Par personne Par personne
Entrées Entrées
Ailes de poulet frites Ailes de poulet frites
Nems au porc Nems au porc
Baozi, brioches chinoises cuites à la vapeur Baozi, brioches chinoises cuites à la vapeur
Plats Plats
Bœuf braisé à la chinoise Bœuf braisé à la chinoise
Poulet Gong Bao Poulet Gong Bao
Poulet aux champignons Poulet aux champignons
Poitrine de porc braisée Poitrine de porc braisée
Porc émincé façon Yuxiang Porc émincé façon Yuxiang
Porc braisé à la taïwanaise Porc braisé à la taïwanaise
Accompagnements Accompagnements
Riz blanc Riz blanc
Riz sauté Riz sauté
Desserts Desserts
Sélection de desserts Sélection de desserts
La composition du buffet peut varier légèrement selon les jours, les arrivages et les disponibilités. La composition du buffet peut varier légèrement selon les jours, les arrivages et les disponibilités.
CARTE DES BOISSONS CARTE DES BOISSONS
BOISSONS SANS ALCOOL BOISSONS SANS ALCOOL
4.00€
Coca cola zero Coca cola zero
4.00€
Coca cola Coca cola
4.50€
Ice tea Ice tea
4.00€
Jus de fruits Jus de fruits
3.50€
Jus de litchi Jus de litchi
4.00€
Herbal tea Herbal tea
Thé aux herbes - Chine Thé aux herbes - Chine
4.50€
Thé aux herbes - Chine Thé aux herbes - Chine
Aloe Vera Aloe Vera
4.00€
San Pellegrino - 1L San Pellegrino - 1L
Bouteille Bouteille
5.50€
Bouteille Bouteille
Bière sans alcool Bière sans alcool
3.50€
BIÈRES BIÈRES
Tsingtao Tsingtao
Chine Chine
4.50€
Chine Chine
Bière pression Bière pression
Desperados Desperados
3.00€
Desperados Desperados
VINS VINS
Rouges Rouges
Verre
Bouteille
Pic Saint-Loup Pic Saint-Loup
Domaine Haut-Lirou Domaine Haut-Lirou
28.00€
6.50€
Domaine Haut-Lirou Domaine Haut-Lirou
Montepulciano d'Abruzzo Montepulciano d'Abruzzo
Italie Italie
25.00€
5.20€
Italie Italie
Blanc Blanc
Paul Mas Réserve Paul Mas Réserve
Languedoc Languedoc
18.00€
5.00€
Languedoc Languedoc
Rosé Rosé
Antichello Fresco Antichello Fresco
Italie Italie
5.00€
18.00€
Italie Italie
CARTE À EMPORTER CARTE À EMPORTER
ENTRÉES ENTRÉES
Nems au porc - 3 pièces Nems au porc - 3 pièces
4.00€
Baozi maison - 1 pièce Baozi maison - 1 pièce
3.00€
PLATS CHAUDS PLATS CHAUDS
220g / portion 220g / portion
220g / portion 220g / portion
鱼香肉丝 - Porc émincé à la sauce Yuxiang 鱼香肉丝 - Porc émincé à la sauce Yuxiang
7.00€
鱼香茄子 - Aubergines sautées à la sauce Yuxiang 鱼香茄子 - Aubergines sautées à la sauce Yuxiang
6.50€
香菇鸡 - Poulet aux champignons parfumés 香菇鸡 - Poulet aux champignons parfumés
7.00€
咖喱牛肉 - Bœuf au curry 咖喱牛肉 - Bœuf au curry
7.90€
土豆红烧肉 - Porc braisé aux pommes de terre 土豆红烧肉 - Porc braisé aux pommes de terre
7.30€
宫保鸡丁 - Poulet Kung Pao 宫保鸡丁 - Poulet Kung Pao
7.00€
ACCOMPAGNEMENTS ACCOMPAGNEMENTS
Riz nature Riz nature
Un bol de riz blanc Un bol de riz blanc
3.00€
Un bol de riz blanc Un bol de riz blanc
Riz cantonais Riz cantonais
Riz, œuf, jambon, petit pois Riz, œuf, jambon, petit pois
5.00€
Riz, œuf, jambon, petit pois Riz, œuf, jambon, petit pois
FORMULES FORMULES
Formule duo Formule duo
Deux plats au choix accompagnés de riz nature Deux plats au choix accompagnés de riz nature
13.50€
Deux plats au choix accompagnés de riz nature Deux plats au choix accompagnés de riz nature
Formule classique Formule classique
Un plat au choix accompagné de riz nature Un plat au choix accompagné de riz nature
8.90€
Un plat au choix accompagné de riz nature Un plat au choix accompagné de riz nature
CHOISISSEZ VOTRE BOUILLON CHOISISSEZ VOTRE BOUILLON
Midi
Soir
Citron Citron
Le bouillon au citron s'inspire des saveurs de la cuisine d'Asie du Sud-Est, combinant des touches traditionnelles de fondue chinoise avec une touche innovante. Légèrement acidulé et délicatement épicé, ce bouillon offre une expérience gustative rafraîchissante. C’est également un choix parfait pour les amateurs de cuisine végétarienne, grâce à son équilibre unique et ses ingrédients soigneusement sélectionnés. Le bouillon au citron s'inspire des saveurs de la cuisine d'Asie du Sud-Est, combinant des touches traditionnelles de fondue chinoise avec une touche innovante. Légèrement acidulé et délicatement épicé, ce bouillon offre une expérience gustative rafraîchissante. C’est également un choix parfait pour les amateurs de cuisine végétarienne, grâce à son équilibre unique et ses ingrédients soigneusement sélectionnés.
22.00€
29.00€
Le bouillon au citron s'inspire des saveurs de la cuisine d'Asie du Sud-Est, combinant des touches traditionnelles de fondue chinoise avec une touche innovante. Légèrement acidulé et délicatement épicé, ce bouillon offre une expérience gustative rafraîchissante. C’est également un choix parfait pour les amateurs de cuisine végétarienne, grâce à son équilibre unique et ses ingrédients soigneusement sélectionnés. Le bouillon au citron s'inspire des saveurs de la cuisine d'Asie du Sud-Est, combinant des touches traditionnelles de fondue chinoise avec une touche innovante. Légèrement acidulé et délicatement épicé, ce bouillon offre une expérience gustative rafraîchissante. C’est également un choix parfait pour les amateurs de cuisine végétarienne, grâce à son équilibre unique et ses ingrédients soigneusement sélectionnés.
Champignons Champignons
Le bouillon aux champignons est très répandu dans la province du Yunnan, où les champignons sauvages constituent l’ingrédient principal. Ce bouillon est soigneusement préparé à partir de variétés sélectionnées, notamment le cèpe, le matsutaké, le champignon noir "griffes de tigre" et le shiitaké. Ils apportent une saveur umami intense et un arôme riche. Une expérience gastronomique authentique et délicate. Le bouillon aux champignons est très répandu dans la province du Yunnan, où les champignons sauvages constituent l’ingrédient principal. Ce bouillon est soigneusement préparé à partir de variétés sélectionnées, notamment le cèpe, le matsutaké, le champignon noir "griffes de tigre" et le shiitaké. Ils apportent une saveur umami intense et un arôme riche. Une expérience gastronomique authentique et délicate.
22.00€
29.00€
Le bouillon aux champignons est très répandu dans la province du Yunnan, où les champignons sauvages constituent l’ingrédient principal. Ce bouillon est soigneusement préparé à partir de variétés sélectionnées, notamment le cèpe, le matsutaké, le champignon noir "griffes de tigre" et le shiitaké. Ils apportent une saveur umami intense et un arôme riche. Une expérience gastronomique authentique et délicate. Le bouillon aux champignons est très répandu dans la province du Yunnan, où les champignons sauvages constituent l’ingrédient principal. Ce bouillon est soigneusement préparé à partir de variétés sélectionnées, notamment le cèpe, le matsutaké, le champignon noir "griffes de tigre" et le shiitaké. Ils apportent une saveur umami intense et un arôme riche. Une expérience gastronomique authentique et délicate.
Tomate Tomate
Le bouillon est une base de tomate.Originaire de la cuisine du Hunan. il se distingue par à la fois acidulée et légèrement sucrée qui conserve le parfum naturel des tomates tout en intégrantz les caractéristiques uniques de la cuisine locale. Riche en vitamine C ce qui contribue à renforcer le système immunitaire,Tout en étant appétissant et léger. idéal pour équilibrer les plats gras. Le bouillon est une base de tomate.Originaire de la cuisine du Hunan. il se distingue par à la fois acidulée et légèrement sucrée qui conserve le parfum naturel des tomates tout en intégrantz les caractéristiques uniques de la cuisine locale. Riche en vitamine C ce qui contribue à renforcer le système immunitaire,Tout en étant appétissant et léger. idéal pour équilibrer les plats gras.
22.00€
29.00€
Le bouillon est une base de tomate.Originaire de la cuisine du Hunan. il se distingue par à la fois acidulée et légèrement sucrée qui conserve le parfum naturel des tomates tout en intégrantz les caractéristiques uniques de la cuisine locale. Riche en vitamine C ce qui contribue à renforcer le système immunitaire,Tout en étant appétissant et léger. idéal pour équilibrer les plats gras. Le bouillon est une base de tomate.Originaire de la cuisine du Hunan. il se distingue par à la fois acidulée et légèrement sucrée qui conserve le parfum naturel des tomates tout en intégrantz les caractéristiques uniques de la cuisine locale. Riche en vitamine C ce qui contribue à renforcer le système immunitaire,Tout en étant appétissant et léger. idéal pour équilibrer les plats gras.
Poulet Poulet
Le bouillon au poulet et aux noix de gingko est une combinaison innovante entre un plat emblématique de Chongqing et la fondue chinoise. L’arbre à noix de gingko, pouvant vivre jusqu’à 3000 ans, donne des fruits connus pour leurs bienfaits sur la santé : réduction de la pression artérielle, purification des lipides sanguins et propriétés anticancéreuses. C'est un de nos bouillons les plus appréciés. Le bouillon au poulet et aux noix de gingko est une combinaison innovante entre un plat emblématique de Chongqing et la fondue chinoise. L’arbre à noix de gingko, pouvant vivre jusqu’à 3000 ans, donne des fruits connus pour leurs bienfaits sur la santé : réduction de la pression artérielle, purification des lipides sanguins et propriétés anticancéreuses. C'est un de nos bouillons les plus appréciés.
22.00€
29.00€
Le bouillon au poulet et aux noix de gingko est une combinaison innovante entre un plat emblématique de Chongqing et la fondue chinoise. L’arbre à noix de gingko, pouvant vivre jusqu’à 3000 ans, donne des fruits connus pour leurs bienfaits sur la santé : réduction de la pression artérielle, purification des lipides sanguins et propriétés anticancéreuses. C'est un de nos bouillons les plus appréciés. Le bouillon au poulet et aux noix de gingko est une combinaison innovante entre un plat emblématique de Chongqing et la fondue chinoise. L’arbre à noix de gingko, pouvant vivre jusqu’à 3000 ans, donne des fruits connus pour leurs bienfaits sur la santé : réduction de la pression artérielle, purification des lipides sanguins et propriétés anticancéreuses. C'est un de nos bouillons les plus appréciés.
Piment Piment
Attention, piquant! Le bouillon épicé "mala" est préparé selon une recette traditionnelle de fondue chinoise de Chengdu. Il est confectionné en faisant sauter un mélange d'épices variées et de piments, ce qui lui confère sa saveur piquante et aromatique. Ce bouillon est l'un des choix les plus emblématiques et classiques pour la fondue chinoise, offrant une expérience culinaire intense et authentique. Attention, piquant! Le bouillon épicé "mala" est préparé selon une recette traditionnelle de fondue chinoise de Chengdu. Il est confectionné en faisant sauter un mélange d'épices variées et de piments, ce qui lui confère sa saveur piquante et aromatique. Ce bouillon est l'un des choix les plus emblématiques et classiques pour la fondue chinoise, offrant une expérience culinaire intense et authentique.
22.00€
29.00€
Attention, piquant! Le bouillon épicé "mala" est préparé selon une recette traditionnelle de fondue chinoise de Chengdu. Il est confectionné en faisant sauter un mélange d'épices variées et de piments, ce qui lui confère sa saveur piquante et aromatique. Ce bouillon est l'un des choix les plus emblématiques et classiques pour la fondue chinoise, offrant une expérience culinaire intense et authentique. Attention, piquant! Le bouillon épicé "mala" est préparé selon une recette traditionnelle de fondue chinoise de Chengdu. Il est confectionné en faisant sauter un mélange d'épices variées et de piments, ce qui lui confère sa saveur piquante et aromatique. Ce bouillon est l'un des choix les plus emblématiques et classiques pour la fondue chinoise, offrant une expérience culinaire intense et authentique.
Os Épais Os Épais
Le bouillon os est préparé à partir d'os de porc soigneusement mijotés pendant de longues heures, suivant les traditions de la cuisine du Sichuan. Ce bouillon se distingue par sa saveur riche et délicate, offrant une expérience gustative classique et mémorable. Idéal pour ceux qui recherchent un goût authentique et léger. Le bouillon os est préparé à partir d'os de porc soigneusement mijotés pendant de longues heures, suivant les traditions de la cuisine du Sichuan. Ce bouillon se distingue par sa saveur riche et délicate, offrant une expérience gustative classique et mémorable. Idéal pour ceux qui recherchent un goût authentique et léger.
22.00€
29.00€
Le bouillon os est préparé à partir d'os de porc soigneusement mijotés pendant de longues heures, suivant les traditions de la cuisine du Sichuan. Ce bouillon se distingue par sa saveur riche et délicate, offrant une expérience gustative classique et mémorable. Idéal pour ceux qui recherchent un goût authentique et léger. Le bouillon os est préparé à partir d'os de porc soigneusement mijotés pendant de longues heures, suivant les traditions de la cuisine du Sichuan. Ce bouillon se distingue par sa saveur riche et délicate, offrant une expérience gustative classique et mémorable. Idéal pour ceux qui recherchent un goût authentique et léger.
Poulet au ginkgo Poulet au ginkgo
Un succulent bouillon au gout de poulet et fruit de ginkgo. Le ginkgo est un arbre andemique de chine connu pour ses vertus sur le système sanguin. Le ginkgo peut vivre jusqu'à 3000 ans! Un succulent bouillon au gout de poulet et fruit de ginkgo. Le ginkgo est un arbre andemique de chine connu pour ses vertus sur le système sanguin. Le ginkgo peut vivre jusqu'à 3000 ans!
Un succulent bouillon au gout de poulet et fruit de ginkgo. Le ginkgo est un arbre andemique de chine connu pour ses vertus sur le système sanguin. Le ginkgo peut vivre jusqu'à 3000 ans! Un succulent bouillon au gout de poulet et fruit de ginkgo. Le ginkgo est un arbre andemique de chine connu pour ses vertus sur le système sanguin. Le ginkgo peut vivre jusqu'à 3000 ans!
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